臭氧在食品運(yùn)輸中的應(yīng)用

臭氧的殺菌消毒能力使其在食品和飲料加工和包裝的許多其他領(lǐng)域非常有價(jià)值。隨著氯處理對(duì)健康的影響越來(lái)越大，以及對(duì)有機(jī)產(chǎn)品的需求增加，臭氧正在發(fā)揮重要作用。

在許多食品和飲料應(yīng)用中，包括但不限于以下內(nèi)容：

洗凈水消毒；

果蔬消毒和儲(chǔ)存；

家禽洗滌和冷水機(jī)水處理；

肉類消毒和儲(chǔ)存；

香料，堅(jiān)果和種子消毒和儲(chǔ)存；

海鮮消毒和發(fā)貨；

食品儲(chǔ)存應(yīng)用，以延長(zhǎng)保質(zhì)期和防止蟲(chóng)害（谷物，土豆等）；

臭氧冰用于運(yùn)輸和延長(zhǎng)海鮮的保質(zhì)期和生產(chǎn)；

減少面粉中的微生物數(shù)量；

從日常衛(wèi)生到霉菌和霉菌控制，臭氧是食品和飲料行業(yè)的完美解決方案。

在這里重點(diǎn)強(qiáng)調(diào)一下食品運(yùn)輸。

在到達(dá)消費(fèi)者手中之前，多達(dá)30％的產(chǎn)品出貨在某種程度上受到微生物污染的不利影響。這一統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)并未考慮過(guò)熟造成的潛在損失，以及由于缺乏殺菌劑等傳統(tǒng)化學(xué)品，導(dǎo)致有機(jī)食品的損壞的風(fēng)險(xiǎn)更大。臭氧發(fā)生器技術(shù)的使用，加上負(fù)荷保護(hù)監(jiān)測(cè)，可以通過(guò)在長(zhǎng)途航行中保持收獲后的新鮮度，降低損失風(fēng)險(xiǎn)，增強(qiáng)食品安全，并確保更高質(zhì)量的到貨。